The Ultimate Guide To планировка кухни кафе

The Ultimate Guide To планировка кухни кафе

Blog Article

Долговечность, качество материалов, устойчивость к влаге и температуре

Кофейные машины. Высококачественная кофемашина – залог вкусного кофе, привлекающего гостей.

Также можете посмотреть наш видеоурок, посвященный этой теме, где мы постарались рассказать об оборудовании в более доступном варианте.

Однако и форма обслуживания заведения играет не последнюю роль, ведь в зале с официантами предусматривается три комплекта посуды, один из которых находится в обороте, второй — банкетный, а третий — в кладовке.

Для заведения любого формата - автоматизированная программа для ресторана или кафе.

Гарантия. Убедитесь, что продавец предоставляет гарантию на технику. Это позволит избежать непредвиденных расходов на ремонт или замену оборудования.

Столы должны быть изготовлены из материалов, устойчивых к влаге и температуре, легко поддающихся санитарной обработке.

Бесплатные вебинары с рестораторами и специалистами в общепите

Рассчитайте производительность, чтобы установить баланс между качеством блюд и скоростью их приготовления.

А вот для кондитерского цеха небольшого ресторана достаточно закупить базовый миксер и печь.

Столы. Производственные столы для click here разделки и приготовления пищи, а также столы для сбора отходов.

Регулярное техническое обслуживание. Профилактические осмотры и своевременный ремонт помогают предотвратить поломки и продлить срок службы оборудования.

Изготавливаются из чугуна, нержавеющей стали. Эмалированные кастрюли нельзя использовать на профессиональной кухне;

Самый невыгодный вариант из всех представленных, но иногда единственно возможный.